《食用菌園藝工培訓教程》結合食用菌生產(chǎn)人員創(chuàng)業(yè)必備技能，共分十三章，分別介紹了食用菌園藝工崗位職責及素質要求，食用菌產(chǎn)業(yè)概況，食用菌基本知識，食用菌菌種生產(chǎn)，平菇、雙孢菇、香菇、木耳、金針菇、雞腿菇、靈芝和杏孢菇等生產(chǎn)技術，介紹了食用菌園藝工的創(chuàng)業(yè)素質、創(chuàng)業(yè)技能等內容。本書借鑒營銷學知識與技能，具有顯著的適應性、操作規(guī)范性強等特點�？勺鳛檗r業(yè)勞動者創(chuàng)業(yè)培訓教材，也可作為食用菌園藝工培訓教材，還可作為高職高專涉農專業(yè)等相關專業(yè)的選修課教材。本書由梅四衛(wèi)編著。
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