本書是“食用菌栽培技術圖說叢書”系列之一的“圖說滑菇高效栽培關鍵技術”專冊，具體包括了：生物學特性、滑菇高效栽培開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景、反季節(jié)栽培方法、鮮菇產品整理與包裝、病蟲害防治、機械設備、接種設備、菌袋制作方法等方面的內容。
本書由四川省農業(yè)科學院微生物研究中心王波研究員、甘炳成副研究員主編。內容包括：滑菇的生物學特性，栽培設施與設備，栽培方法，產品加工，病蟲害防治等。全書除內容豐富、通俗易懂外，還將關鍵技術用圖片表示，力求達到看圖學習生產技術、照圖種植的目的。適合食用菌專業(yè)戶、食用菌生產場及加工廠和相關人員閱讀。
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