作品介紹

煲湯與燉菜制作大全

作者：(日)川上文代整理日期：2021-12-03 11:52:13

　　由川上文代編著的《煲湯與燉菜制作大全》共介紹了107款美味的煲湯與燉菜，每一種煲湯與燉菜均配以精美的成品圖片以及詳實的制作方法，操作步驟一目了然，讀者可以輕松學會它的做法！本書以湯與燉菜的品種以及域區(qū)分章節(jié)，將世界各地的湯品、燉菜料理精品挑選出來，對每種料理需要準備的素材、工具以及詳細的做法都做了非常清晰的介紹，讓煲湯與燉菜料理的初學者也能簡單掌握，在家做出自己鐘愛的世界各種煲湯與燉菜料理！1.日本美食大家川上文代又一力作全新出版啦！2.一步一圖，清晰明了！讓初學者也能簡單直觀地上手！
　　《煲湯與燉菜制作大全》是日本美食大家川上文代的又一力作，從基本的湯清湯、西紅柿的湯、濃湯、辣湯、世界各地的湯到收集來自世界各地的各式燉菜，107款煲湯與燉菜絕對讓你一飽嘴福。菜品詳細的工序、寫真步驟圖的整理、失敗例子的列舉均一一詳解，以及專欄里材料的說明和要領等，都比普通的菜譜更容易被接受和獲得更多的信息。

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