隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)生姜的種植面積不斷擴(kuò)大，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)不斷形成，生姜生產(chǎn)和加工已成為產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收致富的重要途徑。如何總結(jié)歸納各地生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并形成技術(shù)規(guī)范對(duì)于指導(dǎo)生姜的高效生產(chǎn)有重要意義。為此，《生姜高效栽培(雙色印刷)》編者苗錦山組織了相關(guān)人員深入生姜主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了大量的考察，并結(jié)合自身研究及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，在參考國(guó)內(nèi)大量相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，從高產(chǎn)高效的角度，對(duì)生姜種植的良種選擇、茬口優(yōu)化安排、規(guī)范化露地高效栽培技術(shù)和儲(chǔ)藏加工技術(shù)等進(jìn)行了詳細(xì)介紹，并根據(jù)生姜高效栽培的發(fā)展方向?qū)o(wú)公害出口生姜、有機(jī)生姜、保護(hù)地栽培生姜的栽培管理技術(shù)做了重點(diǎn)介紹，以期為我國(guó)生姜產(chǎn)業(yè)的規(guī)范、高效、健康發(fā)展提供參考。在編寫(xiě)過(guò)程中全書(shū)緊密結(jié)合生姜生產(chǎn)的實(shí)際問(wèn)題和關(guān)鍵技術(shù)，有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。
苗錦山主編的《生姜高效栽培(雙色印刷)》總結(jié)歸納了安丘和萊蕪等生姜主產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合生姜的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化栽培，較為全面地闡述了生姜的生產(chǎn)和加工技術(shù)要點(diǎn)及注意問(wèn)題，以期為我國(guó)生姜的高效栽培提供幫助。全書(shū)共分十章，針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際需求詳細(xì)介紹了生姜的植物學(xué)特性及主要栽培品種，露地生姜安全優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，生姜輪作與間作套種技術(shù)，生姜無(wú)公害出口栽培技術(shù)、生姜保護(hù)地安全優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，有機(jī)生姜栽培技術(shù)，生姜主要病蟲(chóng)草害診斷與防治技術(shù)，生姜儲(chǔ)藏與加工技術(shù)等，內(nèi)容翔實(shí)，圖文并茂，實(shí)用性強(qiáng)。書(shū)中設(shè)有“提示”“注意”等小欄目，病配有生姜高效栽培實(shí)例，可以幫助種植戶(hù)更好地掌握技術(shù)要點(diǎn)。
本書(shū)適合生姜種植與加工者、農(nóng)技推廣人員使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生參考書(shū)。
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