日日三餐早午晚
作者:葉怡蘭 整理日期:2021-12-03 11:43:56
本書的靈感來源于一張張貼在抽油煙機上的料理備忘錄和餐桌隨筆。 全書以日記的形式收錄600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙……以及6000多個日夜積累而成的家庭食譜,大到名廚料理法門,小至家�;熘笮牡谩W髡邔⒆约洪L年鉆研餐酒、茶飲、食材的獨家風味搭配訣竅,家常材料的成菜概念,季節(jié)食材的料理方式,廚事經驗和獨門訣竅全都用心記錄在冊。 這是一部飲食旅游生活作家與食材雜貨鋪主人向食物致敬之書,充滿了濃濃的生活氣息和溫暖的人文之味。 葉怡蘭,出生于臺灣臺南。很早就決定以“享樂”作為終身職業(yè)。并堅持相信,真正的“享樂”,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。 著有《尋味紅茶》《食本味》《好日好旅行》《終于嘗到真滋味》《隱居·在旅館》《極致之味》《享樂旅館》等書。文字與攝影作品散見各大華文媒體。
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