★治療糖尿病的著名醫(yī)生、讓丈夫半年瘦50斤的營(yíng)養(yǎng)師攜手助你正確減糖
讓你無(wú)須挨餓，邊吃邊瘦，科學(xué)、正確、可堅(jiān)持地減糖。書中不僅包含通過(guò)減糖輕松減肥的基礎(chǔ)知識(shí)，還精選既美味，又能正確減糖的減肥食譜，包含主菜、配菜、主食、預(yù)制菜、湯菜、小吃與甜點(diǎn)等菜譜。
★火遍全球，諸多明星紛紛實(shí)踐，助你皮膚好、情緒好、精神好、老得慢、不發(fā)胖，穩(wěn)定血糖、健康長(zhǎng)壽，有效預(yù)防糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等疾病
你吃的糖是你以為的4倍，80%的人不知道自己吃的食物含有多少糖，從而吃下了過(guò)量的糖。我們經(jīng)常吃的食品，往往含糖量高，而維生素、蛋白質(zhì)含量很少。減糖不僅可以減肥，還能助你一日三餐營(yíng)養(yǎng)均衡，增加肌肉量和靈活度，預(yù)防生活方式病，更有養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞等作用，對(duì)身體健康也有好處。
★123道適合東方人的實(shí)用減糖餐，食材便宜、常見
主菜、配菜、預(yù)制菜、主食、湯菜、小吃與甜點(diǎn)，食材便宜、常見，兼顧口感與營(yíng)養(yǎng)。囊括三餐與零食，一天美食安排不苦惱，變化豐富選擇多！
★374種常見食物含糖量對(duì)照表，為每日減糖提供數(shù)據(jù)支撐
★內(nèi)容豐富，包含減糖的基礎(chǔ)知識(shí)、食材的含糖量與選擇方式及眾多菜譜
不僅有各年齡段一天的糖分?jǐn)z取量計(jì)算方法，還有374種用常見食物的含糖量數(shù)據(jù)、6大減糖飲食方式。如：吃主食前可以吃點(diǎn)沙拉、喝點(diǎn)湯來(lái)控制血糖；點(diǎn)外賣時(shí)品類多、蔬菜多、調(diào)料少是三大關(guān)鍵；一天的糖分?jǐn)z取量應(yīng)該占食物熱量的40%。
★走出減糖誤區(qū)及不良飲食習(xí)慣
特別講述8個(gè)糖分過(guò)多的飲食習(xí)慣、5類減糖誤區(qū)、4個(gè)錯(cuò)誤減糖方式、10個(gè)關(guān)于減糖的疑惑與解答。謹(jǐn)防：主食偏多；不吃早餐，晚餐太飽；或者晚餐吃太晚；喜歡重鹽或重油膩的東西；吃得太快，或者飲食時(shí)間不規(guī)律；……
★肉類、魚貝類、蔬菜類等9類食材的含糖量與選擇方式
多吃蔬菜，但“暖色系”不宜過(guò)多；水果需注意食量和食用時(shí)間；可以適當(dāng)多吃肉類、豆類、魚類，適量的油脂有益于身體；……
減糖的目的不僅是減輕體重，更是踐行健康的飲食生活
一直在減糖，為什么體重一直沒減？老人和孩子可以一起減糖嗎？點(diǎn)外賣時(shí)如何規(guī)避高糖食品？一天可以只吃兩頓嗎？
不正確地減糖，很容易導(dǎo)致心慌頭暈、急躁焦慮、低血糖、體重反彈、內(nèi)分泌失調(diào)。本書根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，介紹科學(xué)、正確、能堅(jiān)持的減糖食譜。從減糖的理論知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)技巧、選擇食材的方法，到精選包含主菜、配菜、主食、預(yù)制菜、湯菜、小吃與甜點(diǎn)等的減糖菜譜、374種食品含糖量對(duì)照表，再到點(diǎn)外賣的減糖要點(diǎn)、關(guān)于減糖的各類疑問(wèn)，本書統(tǒng)統(tǒng)包含。本書將助你全面、科學(xué)、可堅(jiān)持地減糖，讓你變瘦、變健康、變年輕！踐行健康的飲食方式。
編著：
[日]小田原雅人： 東京醫(yī)科大學(xué)糖尿病?代謝?內(nèi)分泌?風(fēng)濕?膠原病內(nèi)科領(lǐng)域主任、教授。日本成人病（生活習(xí)慣�。⿲W(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，日本內(nèi)科學(xué)會(huì)認(rèn)定醫(yī)生?指導(dǎo)醫(yī)生，日本糖尿病學(xué)會(huì)認(rèn)定醫(yī)生?指定醫(yī)生。專業(yè)為糖尿病、動(dòng)脈硬化、代謝異常等。通過(guò)準(zhǔn)確的診斷、治療和徹底的生活指導(dǎo)，改善了很多糖尿病患者的狀況。
[日]沼津利恵：料理家、營(yíng)養(yǎng)師、烹飪師。經(jīng)營(yíng)“烹調(diào)會(huì)”這一專業(yè)料理課堂。著有《減糖菜單》等作品。此外，她還和丈夫合著《從93公斤到68公斤：家庭減肥妙招》，此書記錄了丈夫成功減肥的經(jīng)過(guò)。
譯者
范宏濤，資深日文譯者，北京師范大學(xué)文學(xué)博士，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院講師，譯有《人間值得》《起床后的黃金1小時(shí)》等10多部著作，合計(jì)300余萬(wàn)字。
肖錕，日本北海道大學(xué)文學(xué)博士，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理系講師，碩士生導(dǎo)師。
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