作品介紹

廣東靚湯


作者:頭啖湯美食酒家     整理日期:2021-11-21 15:04:22


  春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷,是自然界的變化規(guī)律,也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)遵循的法則。《廣東靚湯》叢書(shū),從科學(xué)養(yǎng)生出發(fā),順應(yīng)四季之變化,為您奉上一道道美味的養(yǎng)生湯品,從湯料的科學(xué)搭配,到精心熬制,再到拍攝成書(shū),都體現(xiàn)了頭啖湯人對(duì)湯品的精細(xì)考究與對(duì)讀者的誠(chéng)意。
  夏季到來(lái),萬(wàn)物繁榮,群芳斗艷,人體的新陳代謝也到了最旺盛的時(shí)期。一年四季中,夏屬火,酷熱登場(chǎng),暑氣容易乘虛而入,養(yǎng)生宜清熱、解暑;心主火,盛夏晝長(zhǎng)夜短,易心火過(guò)旺,暑熱傷氣,氣虛則兼見(jiàn)胃納欠佳、四肢疲乏、精神萎靡,因此,要注重養(yǎng)心、健胃。頭啖湯美食酒家編的《廣東靚湯2》根據(jù)夏季的氣候特點(diǎn),為讀者推薦了養(yǎng)心、健胃、清熱、解暑四類(lèi)適時(shí)湯品,并詳細(xì)講解了近百款湯品的制作方法、營(yíng)養(yǎng)功效和烹飪竅門(mén)。

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