香低脂，清脆可口，美味營養(yǎng)輕輕松松入廚房，健健康康吃美食本書根據(jù)方法不同分成湯、羹、粥、汁四類，兼顧傳統(tǒng)風味與創(chuàng)新搭配，做法簡單而且實用，而近1000種不同種類的方法會讓您有充分的選擇權利，保證讓您吃得既又健康十足。我們口號是：輕輕松松享受健康，快快樂樂進入廚房。幸福其實就是這么簡單！
湯煲流質(zhì)食品在我國具有悠久的歷史，勤勞的人們創(chuàng)造了豐富多彩的湯煲佳肴，滋潤了燦爛的歷史，在中華民族的飲食文化中散發(fā)著濃郁的醇香。隨著現(xiàn)代科學技術的提高，更加證明 了湯煲流質(zhì)食品的科學性和營養(yǎng)性，更加證明了人體需要干稀搭配，這樣才有利于腸胃消化和營養(yǎng)吸收，才有利于長壽。
為此，我們在有關湯煲烹飪大師的指導下，特別編輯了《好學易做.湯粥羹汁1000樣》。本書包括湯類、煲類、粥類、羹類、汁類五大類共計1000余個汽煲菜譜，每個菜譜都非常易于操作實施，是廣大廚師和家庭飲食制作人員的良好參考版本。
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