本書遵循中醫(yī)辯證施膳的基本原則，詳細(xì)介紹了1000多種養(yǎng)生藥膳的做法。全書分為6個部分。部分講述藥膳養(yǎng)生的基礎(chǔ)知識，詳解藥膳中食材的選取、藥材的挑選，以及制作方法。第二部分選取中國人常見的9種體質(zhì)，有針對性地選取調(diào)養(yǎng)體質(zhì)的藥膳。第三部分重點(diǎn)介紹心臟、肝臟、脾胃、肺腑、腎臟的調(diào)理藥膳方，讓健康由內(nèi)而生。第四部分重點(diǎn)講解了多種病癥的理療藥膳，按照身體不適癥、常見疾病、五官科疾病等逐一展開。第五部分和第六部分分別從四季養(yǎng)生和人群養(yǎng)生兩方面出發(fā)，介紹了相關(guān)辨證養(yǎng)生的多種藥膳。本書所選取的全部藥膳功效明確，便于讀者對癥選擇，從而吃得明白，吃得健康。
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