一本專(zhuān)為癌癥病友量身定做的飲食照護(hù)全書(shū)！
癌癥病友怎么吃才正確？
特別介紹熱門(mén)的“7色飲食療法”，讓病友輕松依據(jù)7色原則，變化菜單獲取更多植物性營(yíng)養(yǎng)素，不再為該吃什么、不該吃什么而無(wú)所適從。
特別提供近60道“早、午、晚餐的食譜示范”，配合季節(jié)性調(diào)整，病友可依據(jù)需求選用適當(dāng)食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、副食替換，補(bǔ)充體力及免疫力。
化療時(shí)如何增加熱量及食欲？
提供近20道“點(diǎn)心、保健荼食譜”。點(diǎn)心食譜每份所含熱量不同，為100～300千卡，可作為三餐以外的熱量補(bǔ)充；保健茶以補(bǔ)充每日水分量及改善化療不適癥狀為輔，可增進(jìn)水分?jǐn)z取及增進(jìn)食欲，加強(qiáng)抵抗力，并補(bǔ)充抗癌體力。
化療產(chǎn)生副作用時(shí)怎么調(diào)整飲食？
提供“15種輔助化療飲食的調(diào)味醬料”、“6種輔助化療飲食醬汁”，當(dāng)病友出現(xiàn)食欲不振、惡心、味覺(jué)改變等化療常見(jiàn)副作用時(shí)，可加以變化食譜，增進(jìn)食欲，提高免疫力。
化療時(shí)輔助飲食怎么吃才正確？
介紹“32種輔助中約材”，讓病友依據(jù)自身的體質(zhì)屬性，選擇適合自己的中藥材，提升免疫力。
特別收錄“養(yǎng)生素食療法”的介紹，讓讀者認(rèn)識(shí)養(yǎng)生素食不僅只是生食，亦可以煮食烹調(diào)食物，包含奶、蛋、肉類(lèi)、五谷、蔬果。 張金堅(jiān)，現(xiàn)任：臺(tái)灣地區(qū)大學(xué)醫(yī)學(xué)院外科教授，臺(tái)大醫(yī)院外科主治醫(yī)師，財(cái)團(tuán)法人乳癌防治基金會(huì)董事長(zhǎng)。主要經(jīng)歷：臺(tái)灣地區(qū)外科醫(yī)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，臺(tái)灣地區(qū)消化系外科醫(yī)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，臺(tái)大醫(yī)院外科部主任。主要學(xué)歷：臺(tái)灣地區(qū)大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)研究所博士。專(zhuān)長(zhǎng)：一般外科（乳房外科、大腸直腸外科），腫瘤免疫學(xué)。相關(guān)著作：《乳房醫(yī)學(xué)》、《乳房的美麗與哀愁》、《一生的營(yíng)養(yǎng)規(guī)則》、《乳房診治照護(hù)全書(shū)》等。
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