《肝病食療藥膳》藥膳是中國飲食文化和中醫(yī)的有機(jī)結(jié)合，源遠(yuǎn)流長。隨著中醫(yī)學(xué)的進(jìn)步和時(shí)代的變遷，藥膳和飲食調(diào)養(yǎng)不斷有新的理念和經(jīng)驗(yàn)出現(xiàn)，這些均促進(jìn)了藥膳食療在疾病的養(yǎng)護(hù)方面發(fā)揮作用。為此，我們特意為肝病患者編著了此書。
本書是針對肝病患者編寫的食療著作，全書重點(diǎn)介紹肝病藥膳配制的方法、食材和藥材的功效和特點(diǎn)。在配制方法上力求突出其實(shí)用性，方便患者和家屬。數(shù)百種藥膳食譜經(jīng)過仔細(xì)分類，讓讀者一目了然，能盡快準(zhǔn)確地選擇適合自己的藥材、食材和食譜。
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