作品介紹

植物學(xué)家的筷子和銀針

作者：史軍整理日期：2021-08-14 17:58:45

吃銀杏能治病嗎？芹菜會(huì)殺精？生命力強(qiáng)的蔬菜更利于健康嗎？……本書將為以上問題提供植物學(xué)家的標(biāo)準(zhǔn)答案。本書作者史軍，中科院植物所博士，新浪微博人氣很高的植物學(xué)家，立志以美食家的舌頭品嘗植物學(xué)的味道。在本書中，史軍以生動(dòng)有趣的文筆，結(jié)合大量植物學(xué)知識(shí)和親身體驗(yàn)，詳解50余種美食植物的毒理特性并指導(dǎo)其正確食用方式，堪稱“吃貨推薦的防身鑒別指南”。

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