作品介紹

馬卡龍 60款鎮(zhèn)店名品

作者：日本柴田書店王巖譯整理日期：2021-08-14 17:55:48

馬卡龍，是一種圓嘟嘟、糖果色的法國小圓餅。這種時尚又代表巴黎味道的甜品，又被成為“少女的酥胸”，深受年輕人的歡迎。本書介紹了馬卡龍傳奇般的歷史，“一步一圖”示范巴黎馬卡龍的基本制作方法、外殼和奶油的組合變化，還特地刊載了10家人氣甜品店的60款馬卡龍配方。跟著這些從業(yè)資歷豐富、又不斷創(chuàng)新的甜點師們，創(chuàng)造出令人驚艷、夢幻般的馬卡龍吧。

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