送上一桌《國宴》的味道
融合菜肴秘訣與飲食文化，每道菜都是潤物無聲的愛
感受文化，是咀嚼美食的另一種方式，回甘綿長
每一道國宴菜肴的背后，都有你意想不到的故事，
名店、名師、國宴菜，和著歲月特有的香氣
每道菜，都可讀、可學(xué)、可感、可品，
在家中，你也可以赴一場人間至味之約
杭幫菜，不是一味的“柔”和“甜”，而是更多些爽利和風(fēng)骨。
——《為何杭州的食物， 和江南別處不同？》
朱自清大概未曾想到，今天的杭州，竟把“荷塘月色”變成了一道可以入口咀嚼的“風(fēng)景”。
——《月光照在荷花池上， 好吃嗎？》
杭州的魚圓選用的是河魚，味道清甜鮮美，不加蛋清，不加皮凍，不加淀粉，純粹是魚茸搓揉成型，光滑稚嫩，這才是杭州人從小吃到大的味道。
——《包頭魚那么胖， 一定很好吃吧？》
|
