本書集結(jié)了百余道菜譜，涵蓋了特色主食、涼菜、熱菜、湯粥以及飲品，并在烹飪過程中，給糖尿病患者提供了一些巧妙處理食材的竅門，從而起到降糖、控制熱量等飲食作用。沒有復(fù)雜的烹制流程，只為了提升讀者對于食材熱量的攝入與糖尿病關(guān)系的科學(xué)認(rèn)識，舉一反三，形成大家自己的健康飲食療法。糖尿病有不易治愈且易引發(fā)并發(fā)癥的特點，患者及家屬往往承受了巨大的心理壓力。與其憂心忡忡、飲食上各種顧忌，還不如積極面對它，深入了解每種食材的熱量值和升糖指數(shù)，拿起菜譜動手做出每天都不重樣的美食！讓我們從容地享受美食帶來的愉悅，同時控制體重，降低糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險，把吃飯這件事變成幸福生活的一部分。
|
