平衡膳食不僅要關注營養(yǎng)素的平衡，還要關注酸性食物與堿性食物的平衡、主食與副食的平衡、谷肉果蔬的搭配平衡、葷素搭配平衡、五味平衡、顏色平衡、寒熱平衡、四季平衡、精細與粗雜的平衡、水陸平衡、饑飽平衡、干與稀的平衡、食量與體力活動的平衡、就餐前后動與靜的平衡、三餐平衡、進食前后的情緒平衡、就餐速度的快慢平衡等。在日常飲食中只要注意了上述平衡，就有助于走出亞健康，科學養(yǎng)生。書中還為老年人、兒童、女性、男性等各類人群的平衡膳食問題提出了有益的建議。本書內(nèi)容豐富，語言通俗，實用性強。通篇貫穿著科學膳食，平衡養(yǎng)生的先進理念，是保健養(yǎng)生，防病治病的良師益友，適合廣大群眾、營養(yǎng)師、廚師閱讀，也適合醫(yī)務人員，醫(yī)學...
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