“民以食為天，食以安為先”。飲食與人體健康有著非常密切的關聯(lián)，許多人只求吃得味美，而忽略了如何吃得健康、吃得放心和吃得安全；不會吃的人甚至會吃出疾病。《怎樣吃最健康:專家教你飲食養(yǎng)生經(jīng)》從營養(yǎng)學基礎知識、常用食物的營養(yǎng)與保健功效、膳食的合理組成與調(diào)配、不同人群的飲食調(diào)理、飲食衛(wèi)生與食品安全知識等方面，全面系統(tǒng)地介紹了一套吃出健康、合理調(diào)養(yǎng)、遠離疾病的飲食觀，適合廣大讀者日常飲食中參考。
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