本書不是一本菜譜，除了原料，做法等技術性的內(nèi)容外，更多的是和做菜、吃菜有關的趣聞軼事，心情文字。《下廚記（Ⅲ）》寫的是一些家�！靶〔恕保瑓s融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子里品嘗不一樣的滋味。
說的都是普通人家日常餐桌上見得到的“小菜”，偶爾有些似乎“想象中”只能在飯店吃到，但也可在家中用最一般的煤氣灶、最一般的鍋碗瓢盆做出來。那些或細膩，或大氣，或調(diào)侃，或樸實的文字，將一道道家常小菜娓娓道來，讀來讓人垂涎欲滴，但又仿佛已經(jīng)享受到了美食一樣爽心爽口。
《下廚記》用隨筆形式寫的家�！靶〔恕�，可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日...
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