《吃好比好吃更重要2：于康談怎么吃最健康》由于康編著。黑木耳吃新鮮的更好？南瓜是降血糖急先鋒？吃茄子真的能減肥嗎？未經處理的菠蘿能不能直接食用？每天早晨一杯淡鹽水，真的能去火排毒又美容？……作為北京協和醫(yī)院營養(yǎng)科的主任醫(yī)生，于康教授在臨床營養(yǎng)的實踐中，深切體會到人們對合理營養(yǎng)的迫切需求以及在林林總總的宣傳前產生的困惑和誤區(qū)。在書中，于教授用通俗易懂的方式詳述了果蔬、主食、禽蛋肉、飲品等常見食物的確定功效和正確食用方法，悉心傳授營養(yǎng)知識，厘清了關于食物似是而非、模糊不清的認識，幫助大眾掌握吃的智慧，樹立合理營養(yǎng)、平衡膳食的科學飲食觀念，通過飲食調養(yǎng)預防疾病、保持身體健康，并緩解疾病所帶來的痛苦。
|
