本書作者為飲食保健專家，吸取了近年來國內(nèi)外最新飲食安全及保健成果，結(jié)合多年的健康飲食工作經(jīng)驗，圍繞飲食安全、合理搭配、科學(xué)制作等細(xì)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)闡述，重點(diǎn)介紹了日常飲食應(yīng)遵循合理膳食、營養(yǎng)平衡；從小處著手，吃好每頓飯，做好每一個菜，安排好一日三的餐食物搭配，同時書中還介紹了人體所需要的七大營養(yǎng)素及吃五谷雜糧、蔬菜、水果的學(xué)問等。其內(nèi)容科學(xué)實用，知識性，實用性，可操作性強(qiáng)，適合大大眾閱讀。
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