本書結(jié)合了大量專家的建議，充分運用了營養(yǎng)學(xué)以及飲食祛病的科學(xué)原理，詳細闡述了粥膳的藥用功效以及制作方法，旨在告訴廣大讀者在食療祛病時，如何正確服用粥膳。書中所選粥膳配方有的源于民間驗方，有的源于中醫(yī)典籍，還有的是一些當(dāng)代著名醫(yī)學(xué)家的實踐經(jīng)驗總結(jié)。各配方制作簡便，方法靈活，祛病效果顯著，是力圖將高深的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)以粥的形式擺上平常百姓餐桌上的一次嘗試，其目的是使人們在一日三餐的飲食當(dāng)中，不知不覺地達到祛病防病的效果，讓你健康生活每一天！
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