藥膳和藥酒是中醫(yī)食療的一種獨特方法，是中華醫(yī)學的重要組成部分，不僅歷史悠久，而且簡便易行，療效卓著，深受人們的喜愛。藥膳療法是藥物和食物有機結(jié)合的產(chǎn)物，既可作為藥物，又可作為食物，有祛病強身、延年益壽的功效，在臨床醫(yī)療、保健方面得到廣泛應用，在民間更有其廣泛的使用基礎(chǔ)。本書融合了藥膳療法和藥酒療法，彌補了以往讀者只能看到藥膳或藥酒的缺憾，同時該書也對人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姴〉谋憩F(xiàn)和治療方法做了具體的介紹，使之能讓普通家庭接受，讓更多的人從中受益。
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