本書站在普通家庭日常生活的視角上，將近500種常見食物分門別類，通過傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)兩個途徑，以公正、親切的態(tài)度，科學(xué)詳盡地闡述各種食物的營養(yǎng)保健功能，并在實際運用方面給予操作性的指導(dǎo)，把人們最關(guān)注的健康知識融入日常飲食中，對現(xiàn)代家庭生活極具參考價值。俗語道：民以食為天！食物是人體營養(yǎng)最主要、最重要的來源，是維持生命之樹的物質(zhì)基礎(chǔ)。每天進食的食物，不但關(guān)乎我們的生活質(zhì)量，而且決定著我們一生的健康。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，要想維持機體的健康，每周應(yīng)該攝入30種以上不同的食物和飲品。在更長的時期內(nèi)，還要不斷地調(diào)整，更換食物群，種類越多，調(diào)和越均衡越好。
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