�。氵\(yùn)動，也節(jié)食，但就是瘦不下來，或是整日疲憊。你知道嗎，問題可能不是你吃太多，而是你的體內(nèi)發(fā)炎了！
�。鋵�(shí)，吃對油脂，才是健康飲食的核心！是你的飲食決定你的身型與活力，而不是運(yùn)動！
�。~約時報暢銷書、全美最爆炸健康類新書《防彈飲食》（The Bulletproof Diet），告訴你，最自然易行的健康方式，首先就要避免黴菌汙染的食物，避免容易堆積為脂肪的高果糖食品；更重要的就是吃對油脂，讓體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)轉(zhuǎn)順利的運(yùn)作，就能自然達(dá)到健康又有活力的身、心表現(xiàn)！——這就是「防彈飲食」。
革命性的營養(yǎng)觀：
要：吃好的油脂（草飼牛的油、酥油、椰子油、酪梨、蝦油）、好鹽、好食材
不要：不要再計(jì)算卡路里，不要過度運(yùn)動，水果減量，甚至少吃早餐!!!
�。Y(jié)合最新的營養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究，正確的飲食新觀念，這樣吃，就能恢復(fù)身心活力與專注力，升級自信人生！加了健康油脂的防彈飲食，能夠有效的調(diào)整腸道好菌，戰(zhàn)勝體脂肪。吃下好油脂，能有飽足感，並讓膽汁活躍，讓身體高效排毒。結(jié)合最新的營養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究，正確的飲食新觀念，這樣吃，就能恢復(fù)身心活力與專注力，升級自信人生！
「要將脂肪從食物中移除，就必須以其他成分代替。這時有兩種選擇：糖或蛋白質(zhì)。好吧，糖比蛋白質(zhì)好吃又便宜，所以多數(shù)低脂的「瘦身」食品中都添加了多餘的糖或玉米糖漿。這些低脂食物事實(shí)上對身體一點(diǎn)也不好，不但缺乏營養(yǎng)，給人飽足感的脂肪被糖和澱粉取代，味道還像硬紙板一樣難吃，讓你的拉布拉多腦覺得饑荒就要來了。
脂肪每公克含有的熱量比任何其他營養(yǎng)素都還要多，所以把熱量傳送帶到需要的身體部位，脂肪的效率最高。相較蛋白質(zhì)和糖，脂肪也比較不會影響到胰島素濃度。低脂食品所含的糖份會使胰島素暴升，會耗盡精力也讓體重上升。脂肪提高的壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇濃度也不像蛋白質(zhì)或碳水化合物那麼高，而這種皮質(zhì)醇會讓血糖上升、抑制免疫系統(tǒng)。
再三嘗試多種減肥法卻仍失敗的主因之一，就是減肥的人覺得像在經(jīng)歷酷刑，因此就輕易放棄，回去吃他們真心喜歡吃的食物。但其實(shí)你只要採用防彈飲食，就可以一邊減重，一邊享受美味又讓你飽足的食物，而且只要是吃對的食物，你的拉布拉多腦要你吃多少，就可以吃多少。如果你可以吃到真正的食物，而不是那些會騙你吃更多的化學(xué)添加食品，在你吃夠時，拉布拉多腦自然會喊停，你就不會想吃超過身體所需的量。」
——取自《防彈飲食》第二章 你以為的好食材，反讓你發(fā)胖、生病、變遲鈍
【名人推薦】
徐文彥（生態(tài)綠公司創(chuàng)辦人與總經(jīng)理）
李美玲（《Body體面雜誌》總編輯）
作者簡介：
戴夫．亞斯普雷(Dave Asprey)
本書作者戴夫．亞斯普雷本身是一名高超的駭客，華頓商學(xué)院MBA碩士，二十幾歲就成為矽谷的科技創(chuàng)業(yè)家，也是防彈咖啡的創(chuàng)始人。
戴夫年輕時就苦於過胖，用盡方法卻始終瘦不下來，於是花了20年、超過30萬美元來「駭」進(jìn)他自己的生物體系，找出讓他失去活力、健康與肥胖的原因。試過所有減肥方式之後，終於找到最輕鬆有效的方案，防彈飲食法。
「有沒有一種最簡單的方式，能夠讓你的身心體能全方位提升？」為了回答這個問題，戴夫從腦電波檢查儀（EEG），到遠(yuǎn)征西藏的高山；從矽谷到安地斯山，用盡了駭客追根究柢的精神，嘗試了每一種方式，獲得經(jīng)過證實(shí)的答案。這些研究報告和答案，都在本書完整呈現(xiàn)。戴夫找到了防彈飲食法，恢復(fù)了健康、提升智能與活力人生，他自己成功地減掉了100磅體重，不再復(fù)胖，智力與活力提升，並降低了自己的生物年齡。
2014年12月出版的《防彈飲食》（The Bulletproof Diet）是戴夫二十年來的飲食與減肥總結(jié)，詳述每種食物與運(yùn)動的優(yōu)劣。此書甫一出版立即躍升為紐約時報暢銷書，並受到各大媒體、節(jié)目如CNN、《金融時報》、《夜線》等廣邀受訪、演講。
目錄：
推薦序
前言 防彈管理
第一章 破解飲食機(jī)密 助你瘦身並提升生活品質(zhì)
第二章 你以為的好食材，反讓你發(fā)胖、生病、變遲鈍
第三章 別再計(jì)算卡路里 多攝取脂肪，相信飢餓感的引導(dǎo)
第四章 早餐攝取脂肪 碳水化合物留給甜點(diǎn)
第五章 睡得更好 提振活力
第六章 運(yùn)動少一些 肌肉多一些
第七章 綜合維他命的真相 攝取營養(yǎng)補(bǔ)充品的防彈守則
第八章 男女皆適用的防彈飲食法
第九章 防彈飲食指南：熱鬧精華區(qū)
第十章 防彈飲食指南：粗陋貧民區(qū)
第十一章 防彈飲食指南：紅燈區(qū)
第十二章 烹飪方法錯誤，會讓食物有毒
第十三章 「兩週防彈計(jì)畫」：不挨餓，日減一磅
第十四章 防彈過一生
結(jié)語 升級人生何處去？
附錄 防彈飲食食譜
致謝辭
附註
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