作品介紹

傳統(tǒng)營養(yǎng)小炒

作者：劉振鵬整理日期：2017-04-07 12:31:56

　　民以食為天，食以菜為先！您最喜歡吃什么菜？本書為您精心挑選了最常吃、最經(jīng)典的各類營養(yǎng)炒菜，分為畜肉、禽蛋、時(shí)蔬、菌豆、水產(chǎn)、米面等六個(gè)部分，推薦經(jīng)典好菜的同時(shí)，還特別辟出板塊介紹小炒的基本知識(shí)、各種食材處理的基本刀法、炒菜美味小秘訣、如何留住更多的營養(yǎng)等內(nèi)容。在這里，讀者不僅能學(xué)到如何烹制美味，更能了解到讓家常炒菜更營養(yǎng)的方法，可謂一舉兩得。
　　
　　劉振鵬編著

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