《食道通天》是作者李書崇花費(fèi)數(shù)年時(shí)間創(chuàng)作的一部美食筆記。詳述了中國博大精深、源遠(yuǎn)流長的中華美食文化。
作為一位著名的文化學(xué)者和生長于成都的好吃嘴，作者目光不僅局限于川菜一隅，而是旁征博引，夾敘夾議，有史料有觀點(diǎn)，有逸聞?dòng)杏H歷，將食之道上升為天之道，將中饋上升為家國，將以食為天的東方民族精神揮寫得淋漓盡致。
《食道通天》為讀者了解中國飲食文化、感受美食魅力、領(lǐng)略美食家風(fēng)采提供了一個(gè)很好的范本。
李書崇：作家，人文學(xué)者。關(guān)注自然與文明生態(tài)、性、死亡、宿命等宏大話題，其作品和譯作亦大率如此，主要有《性文化史綱》《死亡簡史》《東西方沐浴文化》《司馬遷傳》《意識(shí)形態(tài)與烏托邦》（K，Mannheim：Ideology and Utopia）等20余種。在園內(nèi)首倡建立性學(xué)學(xué)科，主持翻譯引進(jìn)了大型學(xué)術(shù)匯編《性學(xué)總鑒》（J Money＆H Musaph：Handbook ofSexology）。
|
