作品介紹

中國養(yǎng)生湯膳精選

作者：張湖德整理日期：2017-04-07 12:28:19

　　本書是一本面向千家萬戶、為廣大群眾日常養(yǎng)生保健、防病治病提供服務(wù)的普及性食療讀物。全書詳細(xì)介紹了湯膳的養(yǎng)生保健作用，湯的分類與制作要求，湯膳的原料加工、配菜、烹制、火候與火力、調(diào)味，養(yǎng)生湯膳的常用食物、中藥及其代表汽膳，增強(qiáng)體質(zhì)的保健湯膳，常見病癥的湯膳治療等。內(nèi)容豐富實(shí)用，語言通俗易懂，方法易學(xué)易做。適合廣大家庭參考選用，也可供醫(yī)療單位營養(yǎng)配餐室食療參考。
　　張湖德著

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