民以食為天，吃是人生第一需要。吃，當然是件簡單的事情，但要吃出健康、吃出美味來就是一件不簡單的事情。
有人說飲食很復雜，其實飲食很簡單，說到底，飲食就是柴米油鹽醬醋茶，再加一個糖，只要能把這其中的道理了解明白，掌握其中的飲食規(guī)則，每個人都能做到“吃出美味、吃出健康”。
本書從飲食中常見的八種原料柴米油鹽醬醋茶糖入手，詳細講述如何合理運用這些原料才能使我們的飲食更合理、更健康、更美味。
姚嵩梅，1991年吉林大學護理學院畢業(yè)，現(xiàn)任吉林大學中日聯(lián)誼醫(yī)院中醫(yī)科護士長。吉林省老年學會老年醫(yī)學專業(yè)委員會副主任委員，吉林省醫(yī)師協(xié)會第2屆全科醫(yī)師分會委員，吉林省中醫(yī)藥學會會員，學會第9屆專科分會中醫(yī)及中西醫(yī)結合委員。從事護理工作21年，發(fā)表論文20余篇。
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