作品介紹

家庭常見病料理食譜

作者：張航整理日期：2017-04-07 12:03:18

　　食療，顧名思義，就是以食物或食用藥物為原料，加之調(diào)味品，以各種烹制手段制作而成的既有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、又可防病治病、強(qiáng)身健體的膳食。
　　中醫(yī)理論認(rèn)為，食療藥膳最宜扶正固本。這是由于食療所用食物和藥物多系補(bǔ)品，形為食品，性則為藥品，它取藥物之性，用食物之味，共同配伍，相輔相成，能起到食借藥力、食助藥威的協(xié)同作用，達(dá)到藥物治療和食物調(diào)養(yǎng)的雙重功效。在防病治病上，與單純的藥物治療具有異曲同工之妙。
　　作者：張航

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