膳食合理是健康長壽的物質(zhì)保證，如果說世界上真有可以使人延年益壽的靈丹妙藥，那就是平衡膳食�？茖W(xué)膳食的要義就是要根據(jù)食物的營養(yǎng)特點和性味功能，合理地選擇和攝取食物。唐代藥王孫思邈就曾告誡人們：“不知食宜者，不足以生存也。”本書從食物對人體的作用、相克的食物、食物的最佳搭配與常見病相克的食物、與常見病相宜的食物、與常用藥物相克的食物、與常用藥物相宜的食物以及日常飲食的禁忌等方面，進行了全面、科學(xué)的論述，使人們從飲食誤區(qū)中走出來，走向更科學(xué)、更健康的生活。
作者:李輝
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