藥膳和藥酒是中醫(yī)食療的一種獨(dú)特方法，是中華醫(yī)學(xué)的重要組成部分，不僅歷史悠久，而且簡(jiǎn)便易行，療效卓著，深受人們的喜愛(ài)。
藥膳療法是藥物和食物有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物，既可作為藥物，又可作為食物，有祛病強(qiáng)身、延年益壽的功效，在臨床醫(yī)療、保健方面得到廣泛應(yīng)用，在民間更有其廣泛的使用基礎(chǔ)。
藥酒療法是藥借酒力，酒助藥性，直達(dá)病所，臨床對(duì)許多疾病的治療均為適宜，特別是對(duì)一些頑癥，其功效更是不可估量。比如讀書(shū)酒治療神經(jīng)衰弱，益智健腦；菖蒲酒治療白癜風(fēng)等，都有使人耳目一新之感。
本書(shū)融合了藥膳療法和藥酒療法，彌補(bǔ)了以往讀者只能看到藥膳或藥酒的缺憾，同時(shí)該書(shū)也對(duì)人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)病的表現(xiàn)和治療方法做了具體的介紹，使之能讓普通家庭接受，讓更多的人從中受益。
石磊 著
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