這是一本以農(nóng)家樂為經(jīng)營方式、以廣大農(nóng)民為經(jīng)營主體的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營普及讀本。本書作者較長時期參與農(nóng)家樂經(jīng)營者的培訓(xùn)工作，接觸了大量的農(nóng)民朋友。長期的交流使作者認(rèn)識到，在農(nóng)家樂經(jīng)營中，部分經(jīng)營者從理念到行為都存在一定的問題：游客們需要什么？為什么有這些不同于我們的需要？我用什么產(chǎn)品和服務(wù)去滿足他（她）們？怎樣去滿足？等。這些問題困惑著經(jīng)營者們。我們衷心地希望此書能為經(jīng)營農(nóng)家樂的朋友們提供一些幫助，幫助其理清思路，規(guī)范行為，特色經(jīng)營，科學(xué)管理，讓農(nóng)家樂成為農(nóng)民的聚寶盆。
蔡小于 編著
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