本書重點介紹了132道滋補養(yǎng)生湯譜。此湯譜是作者在搜集整理大量傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生秘方和廣東民間湯譜的基礎(chǔ)上，根據(jù)中醫(yī)藥學(xué)理論重新擬定的。靚湯將藥膳與養(yǎng)生結(jié)合起來，既有明顯的調(diào)養(yǎng)功效，又有香潤的口感，符合四季時令飲食特點以及人群體質(zhì)保健需求，具有鮮明的廣東湯特色。
每道湯譜的精美圖片方便讀者識別煲湯材料。
從中醫(yī)角度詳細(xì)分析其中的養(yǎng)生原理，讓讀者煲得明明白白。書中還有“滋補養(yǎng)生知識”、“常用滋補湯料的養(yǎng)生功效”、“湯的四種做法”、“常用烹制器具”、“家庭常備百搭湯料”等內(nèi)容，非常實用。
作者： 佘自強
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