作為當下最著名的臺灣美食專欄作家,朱振藩先生歷時兩年時間有余,爬梳史籍、鉤沉史事、以其豐厚的歷史知識、豐瞻的掌故，以及精彩的珍異菜譜，為古今往來的大食家們立傳、為食家們繼絕學，并致上最高的敬意與推崇，藉以匡正食林。
傳主多為留名食林的文學大家如蘇軾、陸游、張岱、袁枚、李漁、李調(diào)元等，更有口福無限的帝王們和人們好奇的帝王美食，兼及名貫食林開派傳薪的民間大廚，人物生動鮮活，美食色香味俱全；更佐以詩文、典故史識，美文美食，酣暢淋漓、讀之令人食指大動。賞心悅目之余，更深切感受飲食背后深厚的文化，誠大昌中華飲食文化之力作。
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