在《美食攝影完全手冊: 讓你輕松拍出美味》中,攝影師尼可爾首先娓娓道來如何選擇合適的攝影設備,比如布光設備,鏡頭,反光板等,并一步一步講解光圈、ISO以及快門速度等重要攝影原則,接下來探討了布光和構圖并展示如何通過道具,織物,以及臺面來設計美食。最后詳細解釋了如何利用銳化,色彩增強,以及其它的照片編輯技巧來提升照片效果。本書不僅有大幅具有強烈視覺沖擊力的照片,還提供了實用的建議以及專業(yè)的攝影提示,而這些是每次拿起相機拍攝美食照片時必備的技巧。
作者簡介 尼克爾·斯·楊 ,全職攝影師,擅長商業(yè)攝影。通過iStockphotoages以及Getty images授權了多幅照片的版權。尼可爾是Photoshop正式認可的Adobe認證專家(ACE),也是美國國家Photoshop專業(yè)人士協(xié)會的咨詢臺專家。著有《佳能7D: 從入門到精通》,《佳能60D: 從入門到精通》,同時在nicolesyblog.com上開設博客。
目錄: 第一章: 攝影基礎知識 了解數碼攝影基本知識 照片解析 照片解析 文件類型: raw 和jpeg 白平衡 曝光三要素:光圈、快門速度和感光度 第一章 挑戰(zhàn) 第二章: 攝影裝備 攝影器材 照片解析 照片解析 數碼相機 鏡頭和焦距 三腳架和配件 布光器材 第二章 挑戰(zhàn) 第三章: 布光 美食布光技巧 照片解析 照片解析 認識光線 光線的特質 逆光是最佳的 光線類型 光線調節(jié)器材和配件 第三章 挑戰(zhàn) 第四章: 造型與道具 呈現的藝術 照片解析 照片解析 造型時要考慮的問題 確保食物品質 美食造型基礎知識 造型訣竅和技巧 道具造型 第四章 挑戰(zhàn) 第五章: 取景與構圖 運用合理的構圖要素提升拍攝作品水準 照片解析 照片解析 尋求平衡 拍攝角度和取景 焦距、鏡頭壓縮以及景深 焦點 形狀、線條和顏色 第五章 挑戰(zhàn) 第六章: 用Adobe Photoshop處理照片 顯示照片的最佳效果 解析Adobe Photoshop 準備編輯 處理RAW格式文件 Photoshop 基礎知識 Photoshop 的訣竅和技巧 點睛之筆 第六章 挑戰(zhàn) 第七章: 拍攝幕后 美食攝影全過程 照片解析 照片解析 青口配意大利面 巧克力火鍋 滿筐的櫻桃 香蕉面包 蝦肉春卷 法式吐司 豬肉餃子 餐叉上的意大利面
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