通俗的美食文章通常精短,充滿配圖和文字的刺激,但是堵力的文章卻飽含篤熱的情感,作者將她豐富的學殖貫穿在世界各地的食物和特色風情中,用吃來體悟人生,使人能夠感服食物中蘊含的人情溫度。 書中有大量的思考和理性的類比,比薩里的陰謀與愛情、喜馬拉雅的牛排、東京的豆腐,作者帶著對食物的獨特感情,投奔世界上鮮活的風物,生命個體不斷地刷新經(jīng)驗,在這些心物相遇里逐漸飽滿自我,告別虛弱、淺薄與無知。 暫緩風一般的腳步,跟隨作者化身為一名食客,透過厚實質(zhì)樸的語言,領(lǐng)略一座城市最鮮明的美食記憶,旅程的跌宕起伏伴隨著味蕾豐富的層次變化,將帶給你一張生動的行走于世界的美食地圖,這一路相隨的見聞都將成為你傍身的智慧。
作者簡介 堵力,供職于《中國青年報》,業(yè)余時間熱愛旅游及美食,堅信追求美食是人類七情六欲里最健康快樂的欲望。喜歡結(jié)交愛吃且飯量大的朋友,因為他們不矜持、不做作、親切自然,是我的同類。 執(zhí)著寫作,但不執(zhí)著完美,恰好就好。
目錄: 序一:寫給美食的情書,也寫給生活和自己 序二:天下最好的美食是回憶中的味道 Chaper1在世界各地尋找四川廚子 吃過日本豆腐,方感嘆東方菜的精巧,似纖纖玉手,愛撫你的腸胃;嚼了德國的肘子,才體會西方派的豪邁,如自釀老酒,叫人回甘尤甚。 德國的男人味與肘子香| 003 東京豆腐黃蓉手| 010 用喜馬拉雅的牛排犒勞生命| 013 聽一曲日本拉面小調(diào)| 017 上海&巴黎:一碗蛤蜊湯的優(yōu)雅| 021 暗黑料理成就大英帝國| 024 將超載的胃停泊在韓式拌飯里| 029 吃尼泊爾餐“魚和熊掌兼得”| 033 蘇格蘭男人的煙熏味| 036 在世界各地尋找四川廚子| 040 比薩里的陰謀與愛情| 044 Chaper2行走路上的味道記憶 喜歡吃的人,大都有一顆好奇心。他們樂于東奔西走,只為偶遇散落江湖的佳肴。在行走中,吃下四方美味,也消化了人生苦短。 蜀道難,川菜香| 051 蒙古高原A型血| 054 陽朔山水啤酒魚| 059 斷腸深處蹄花開| 062 麗江米線也性感| 065 龍井蝦仁隱居西湖| 070 生活離不開新疆羊肉串| 077 “悶騷”的東北大菜| 080 福建大腸:低調(diào)的奢華| 083 死生契闊石鍋雞| 086 北京茶樓里的人生萬象| 091 吸一杯太空茶,俯瞰人類的憂傷| 097 Chaper3愛與美食不可辜負 當味道與情感交纏,它便刻在人心,再難忘記——化成一段往事、一絲鄉(xiāng)愁、一種企盼,時時縈繞,刻刻提醒:世間萬物,唯愛與美食不可辜負。 一段藕也在懷念舊時光| 107 落花時節(jié)又逢君——來三個紅薯面窩,同學再見| 113 酒甕里藏著老照片| 121 交友當如素拉條| 125 青團子里的情感密碼| 130 那即將逝去的阿婆味道| 135 一片孝心愛閘蟹| 140 母愛飛馳在羊排走廊| 143 定不辜負春| 146 年糕里的愛情| 151 細嚼慢咽云南妹| 154 迷上納豆男| 158 和蘇州白魚叫板| 162 Chaper4小吃食里的人情味兒 打動味蕾的常常不是奢華大餐,而是巷弄間那一碗熱氣騰騰的小吃食。或許,色、香、味牽動的不僅是口腹之欲,更是一種微妙的情懷。 抓住女人的心,要用零食賄賂她的胃| 169 無錫饅頭只爭第二| 172 光餅里的良心味道| 176 醬肉咸菜保衛(wèi)戰(zhàn)| 180 莜面栲栳栳里的人生境界| 183 冰肌玉骨老酸奶| 186 豌豆粉的歷史擔當| 189 只愛那一碗羊雜湯的酣暢| 193 病中粥心情| 197 女強人與驢肉火燒|200 與老友粉肝膽相照| 204 美食恐怖主義| 208 吃鮮花餅,解美人心| 211 后記| 217
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