《水餃：42種各式肉類?蔬菜?海鮮餃子》亦擷取有關(guān)水餃的典故、風(fēng)味特色、材料解說等，希望讀者在制作水餃的過程中也能了解不同水餃的特色，以增添食的樂趣。自古以來，“餃子”也被視為吉利的象征，當(dāng)你閱讀完本書后，相信當(dāng)您與朋友、家人一起包餃子時，會有更多的驚喜及歡樂，現(xiàn)在就動手做吧！
目錄：
一 水餃皮的做法
二 水餃基礎(chǔ)餡做法
1 附 蔥姜汁水的做法
三 各式水餃的包法
1 一般餃
2 波波餃
3 蛤蜊餃
4 馬蹄餃
四 水餃的沾料
五 水餃的煮法
六 余餃保存與吃法
七 蔬菜類
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八 海鮮類
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九 素菜類
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十 內(nèi)類
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十一 腌菜類
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十二 色彩餃
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