作品介紹

長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉的孕期營(yíng)養(yǎng)餐單


作者:王興國(guó)     整理日期:2017-02-23 13:34:56


  幾乎所有關(guān)于孕期飲食營(yíng)養(yǎng)的理論最終都要通過(guò)食譜或菜肴來(lái)落實(shí),飯碗和餐盤(pán)才是保障孕期營(yíng)養(yǎng)的終極手段。 本書(shū)延續(xù)了作者孕期營(yíng)養(yǎng)暢銷(xiāo)書(shū)《長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉》的觀點(diǎn),將前一本書(shū)中介紹的孕期飲食營(yíng)養(yǎng)的核心問(wèn)題,如監(jiān)測(cè)體重合理增長(zhǎng)、建立科學(xué)膳食結(jié)構(gòu)、保證食品安全、合理進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等細(xì)化為每日營(yíng)養(yǎng)餐單和食譜制作方法。 與其他孕期營(yíng)養(yǎng)飲食圖書(shū)相比,本書(shū)具有以下三個(gè)特點(diǎn): 所有餐單或菜譜都遵循孕期膳食結(jié)構(gòu)的整體搭配原則,孕早期、孕中期、孕晚期,每個(gè)階段提供7天完整的營(yíng)養(yǎng)配餐方案; 盡量立足于家庭烹調(diào),210種孕期食譜,取材普通,簡(jiǎn)單易做; 兼顧各地飲食特色,既有北方口味,又有南方習(xí)慣,營(yíng)養(yǎng)美味全掌控。

作者簡(jiǎn)介
  王興國(guó),畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系,大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任,主任營(yíng)養(yǎng)師,著名臨床營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家,尤為擅長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)科普工作。近年來(lái)出版十余部營(yíng)養(yǎng)保健類(lèi)著作,發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇、營(yíng)養(yǎng)保健科普文章數(shù)百篇。
  滕越,北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士,北京市海淀區(qū)婦幼保健院副主任營(yíng)養(yǎng)技師,主要從事孕期營(yíng)養(yǎng)科研與咨詢(xún)工作,現(xiàn)致力于孕期體重管理及相關(guān)孕期合并癥,尤其是妊娠糖尿病的研究。
  孫崗,畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系,廣東省公共營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員;東莞市塘廈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任,從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作至今。美食愛(ài)好者,喜歡關(guān)注各地菜系的特點(diǎn),注重各種食材的合理加工利用以及食品安全。
  文摘

目錄:
  第一章 做好準(zhǔn)備
  孕期膳食寶塔,把握食物數(shù)量
  10大類(lèi)食物,把握食材重點(diǎn)
  3個(gè)基本原則,科學(xué)調(diào)配孕期食譜
  了解調(diào)味品,烹制出美味健康
  工欲善其事,必先利其器
  體重增長(zhǎng)曲線圖,吃對(duì)美味不過(guò)量
  第二章 孕早期每日營(yíng)養(yǎng)配餐
  孕早期營(yíng)養(yǎng)需求與飲食原則
  孕早期一日營(yíng)養(yǎng)餐單
  早餐:西紅柿雞蛋面
  早餐:自制豆?jié){
  香蕉
  午餐:二米飯
  午餐:清蒸魚(yú)
  午餐:香菇燒油菜
  晚餐:花卷
  晚餐:糊辣涼粉
  晚餐:肉末釀彩椒
  加餐:酸奶
  加餐:大杏仁
  孕早期一日營(yíng)養(yǎng)餐單
  ……





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下載說(shuō)明
長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉的孕期營(yíng)養(yǎng)餐單的作者是王興國(guó),全書(shū)語(yǔ)言?xún)?yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動(dòng)引人入勝。為表示對(duì)作者的支持,建議在閱讀電子書(shū)的同時(shí),購(gòu)買(mǎi)紙質(zhì)書(shū)。

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