《津津有味譚:葷食卷》是一本關(guān)于食療養(yǎng)生的經(jīng)典著作。作者陳存仁師承國學(xué)大師章太炎、名中醫(yī)丁甘仁、丁仲英父子；著名老中醫(yī)之食療食補(bǔ)全書，香港《星島晚報(bào)》十七年連載。“津津有味譚”是著名中醫(yī)師陳存仁在20世紀(jì)三四十年代在香港《星島晚報(bào)》上開設(shè)的一個專欄。作者憑借其扎實(shí)的中醫(yī)學(xué)知識和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，以通俗的語言將各種食材藥理藥性進(jìn)行了精要的說明，同時(shí)輔以奇聞趣事，是一部融知識性和趣味性于一體的飲食指導(dǎo)手冊。整個系列分為三卷，素食卷、葷食卷、食療卷，本書是葷食卷，所提及的都是日常所見的葷食。
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