吃對(duì)家常菜，全家更健康！ 本書首次推出中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)范志紅教授的100多道私房家常菜譜。全書針對(duì)老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群，分別根據(jù)其體質(zhì)狀況提出對(duì)應(yīng)的飲食方案，并推薦最健康營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜譜。對(duì)每種菜譜均配精美彩色大圖，詳細(xì)營(yíng)養(yǎng)解析，細(xì)致的步驟指導(dǎo)更方便。書中還附有范老師私房廚房小竅門，讓您使用更方便�！ 筚N心編排食材索引目錄，讓您根據(jù)家中食材，輕松選做健康菜！跟著范老師，一起吃出健康，吃出美味！
作者簡(jiǎn)介
國(guó)最具人氣、出鏡率最高的飲食營(yíng)養(yǎng)專家； 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)理事，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員，營(yíng)養(yǎng)科普工作委員會(huì)委員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問(wèn)團(tuán)顧問(wèn)、中國(guó)酒店協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，中央文明辦、衛(wèi)生部開展的全國(guó)相約健康社區(qū)行巡講專家�！督】禃r(shí)報(bào)》、《健康之友》、《好主婦》等十多家報(bào)刊雜志的特約專家作者�！ 》独蠋煹乃押鼈�(gè)人博客“原創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)信息”點(diǎn)擊率達(dá)2300萬(wàn)； 博客共有900余篇知識(shí)性、趣味性很高的原創(chuàng)科普文章，使她擁有大批粉絲；獲得第二屆全國(guó)科學(xué)博客大獎(jiǎng)。因其在健康科普領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)，被提名為“2011年度公眾最喜愛(ài)科學(xué)傳播人”，獲得2012年“首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?012新浪健康中國(guó)年度盛典“公立力量.最具網(wǎng)絡(luò)人氣專家獎(jiǎng)”。
目錄：
第1章 給全家人的健康三餐
早餐這樣吃最健康營(yíng)養(yǎng)…………………………2
中式豆?jié){菜包套餐………………………………4
全麥杏仁三明治套餐……………………………6
土豆肉菜套餐……………………………………8
豪華自助早餐……………………………………10
晚餐怎么吃，身體最買賬？……………………12
燕麥棗肉豆?jié){+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁………14
牛奶蛋羹+酸奶+什錦水果………………………16
涼拌海芽菜+生魚片+大拌菜+燕麥大米粥………18
芝麻醬拌萵筍花+什錦炒大麥+清燉烏雞菌湯…20
美味便當(dāng)?shù)慕】翟瓌t……………………………22
紅燒牛肉便當(dāng)……………………………………26
香濃蛋奶素便當(dāng)…………………………………28
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