作品介紹

維多利亞女王的秘密廚房


作者:簡·貝斯特·庫克     整理日期:2017-02-23 12:10:18


  旅行到一個新的地方,最容易進(jìn)入當(dāng)?shù)匚幕,就是飲食?但是,飲食又是最容易讓人誤入歧途的,我們喜歡拿食物作比較,意大利菜好吃還是法國菜好吃?日本料理精致還是中國菜講究?我們不只拿食物作比較,還拿文化作比較,一不小心,我們就透露出飲食上的優(yōu)越感。我們以自己舌尖的標(biāo)準(zhǔn)來評判,而美食最困難的部分就是超越地域的那一部分。美國人真的不懂吃嗎?英國人真的只有炸魚和薯條嗎?我們能充分體會小酒館里的炸魚和薯條嗎?我們想要從飲食了解文化,有時候是最地球村的,有時候又是最有國界的。
    西餐名目繁多,本書對英國的正統(tǒng)西餐進(jìn)行了相當(dāng)細(xì)致的介紹,即使是一個從未嘗試過西餐的人,看后也能點出地道的菜,顯現(xiàn)“老克拉”的風(fēng)范。





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下載說明
維多利亞女王的秘密廚房的作者是簡·貝斯特·庫克,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時,購買紙質(zhì)書。

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