作品介紹

為國(guó)王們烹飪

作者：[英]伊恩·凱利整理日期：2017-02-23 12:06:17

　　《為國(guó)王們烹飪》的主人公安托南·卡萊姆擔(dān)任過(guò)拿破侖、英國(guó)喬治四世、沙皇亞歷山大一世的御廚，為當(dāng)時(shí)歐洲的許多帝王烹飪，比任何人都更清楚地了解那個(gè)時(shí)代著名人物的口味，同時(shí)也奠定了法國(guó)古典菜式的基礎(chǔ)，被譽(yù)為法國(guó)近代廚藝之父�！稙閲�(guó)王們烹飪》“令人愉快地巡游攝政時(shí)代皇室廚房的幕后，配上可以自己動(dòng)手嘗試的菜譜”，將讀者帶入沉迷于美食的歐洲皇室，是傳記，亦是皇室烹調(diào)書。

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