〖編輯推薦〗
《尋味中國茶》是系統(tǒng)介紹中國茶難得的佳作。作者將二十多年的品茶經(jīng)驗(yàn)，化成細(xì)膩而有靈性的文字，專業(yè)的知識與個人體悟完美融合，帶你真正走進(jìn)中國茶的世界，從買茶技能、泡茶竅門到品茶方法，讓你真正學(xué)會識茶、品茶、在茶香茶韻中體驗(yàn)中國茶的神奇魅力。閱讀本書，不僅能獲 得中國茶的專業(yè) 知識，更是一種純粹的審美享受。
〖內(nèi)容簡介〗
喝茶，是獨(dú)一無二的感官之旅，是與自然造物的神奇邂逅。對現(xiàn)代人來說，喝茶不僅是一種生活習(xí)慣，更是一門充滿挑戰(zhàn)的學(xué)問。如何識別名茶的真?zhèn)�？如何挑選適合自己口味的好茶？如何正確煮水、泡茶、品味茶韻？中國茶歷史悠久、種類繁多，要想全面了解，需要認(rèn)真地學(xué)習(xí)，真切地體驗(yàn)。
作者池宗憲將自己二十余年品飲中國茶的經(jīng)驗(yàn)，化成系統(tǒng)而有靈性的文字，從中國茶的種類、產(chǎn)地特色、購買要領(lǐng)到茶具的選擇、沖泡的技巧、品茗的方法，一步一步帶您走進(jìn)中國茶的世界。專業(yè)的品茶知識與個人的體悟的完美融合，教會您輕松開啟味蕾，感受茶湯的萬千變化，讓您完整領(lǐng)略中國茶的神韻與魅力。本書能解答您對茶的所有疑問，讓您買茶功力和品茶功力都大大提高，真正學(xué)會聰明喝好茶！ 作者簡介
池宗憲，畢業(yè)于臺灣大學(xué)新聞研究所，從記者到總編輯，有多年媒體工作經(jīng)驗(yàn)。其作品曾獲“曾虛白新聞公共服務(wù)獎”和“吳舜文新聞獎”。著有：《一杯茶的生活哲學(xué)》《烏龍茶》《如何泡好茶》《普洱茶》《武夷茶》《鐵觀音》《經(jīng)典茶器：落入凡間的茶香》《吃茶趣：如何買壺與品茗》。
喝茶，對他來說就像呼吸一樣自然。他能喝出高山烏龍茶的確切產(chǎn)地，能喝出種植茶樹所用的肥料是豆餅還是化學(xué)原料，也能喝出存放十幾年的老茶，當(dāng)初采自什么季節(jié)。最重要的是，他能把這些品飲經(jīng)驗(yàn)化成系統(tǒng)的文字，教你喝出茶的門道！
目錄：
自序 茗戀
第一篇 識茶篇
一 進(jìn)入中國茶的世界
二 中國茶的種類
三 老師傅與茶葉的肌膚之親
四 挑選適合自己的茶
五 茶葉的保存
第二篇 品茶篇
六 如何品茶
七 泡好茶的八大守則
八 享用好茶的第一步 識水
九 選一把好壺
十 泡茶的技巧
第三篇 賞茶篇
十一 大陸茶區(qū)與臺灣茶區(qū)
十二 吸吮春天的鮮嫩 綠茶
十三 追憶似水年華 白茶
十四 皇室的余暉 黃茶
十五 東方的黃金之水 青茶
十六 身價由黑翻紅 黑茶
十七 玫瑰風(fēng)華甜蜜蜜 紅茶
十八 花香與茶香的奏鳴曲 花茶
十九 無可取代的王者風(fēng)范 大紅袍
二十 遠(yuǎn)近馳名 臺灣高山烏龍茶
二一 后起之秀 云南野生普洱茶
出版后記
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