爐灶間調(diào)和東西食藝，廚房里的人類學家為你呈現(xiàn)別具一格的飲饌觀點與巧手菜色！
出于一股“有如火花引燃油田，奔放流竄不可收拾”的澎湃熱情，莊祖宜從學術(shù)殿堂奔向廚房，投筆從刀，放棄博士改當廚師，搖身變?yōu)椤皬N房里的人類學家”，風靡了飲食界和文化圈。做菜的最大樂趣在于“分享”，此書即是作者廚藝心得與飲饌樂趣集大成的極致分享：既有扎實有料的食譜，也有孕育美味、生兒育女的身體領(lǐng)悟；既有餐飲界趣聞軼事，也有潮流趨勢的前沿報導，更不乏深刻的飲食文化觀察與思索。
作者簡介
莊祖宜：師大英語系畢業(yè)，哥倫比亞大學人類學碩士，西雅圖華盛頓大學人類學博士候選人。鉆研人類學多年，自覺難以突破，又發(fā)現(xiàn)菜倒是愈做愈好，于是在2006年放下博士論文，申請進入美國麻省劍橋廚藝學校，學習專業(yè)烹飪課程。2007年隨夫履新香港，應征進入大飯店從廚房學徒做起，并開始經(jīng)營博客“廚房里的人類學家”，分享烹飪心得與專業(yè)廚房內(nèi)的所見所聞。2010年再隨夫寓居上海，育有兩子述海、述亞。嶄新的生命歷程激發(fā)出更多豐美的飲食文學篇章。
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