知名美食作家韓良露編輯顧問、專文推薦有人說巧克力是來自天堂的美食，微甜微苦的絕妙滋味融化在舌尖，香醇濃郁的多變口感無可取代！你喜歡什麼口味的巧克力呢？想親手料理出與自己或親朋好友最速配的巧克力甜點(diǎn)或飲品嗎？想知道更多有關(guān)巧克力的魅力故事嗎？
本書從巧克力的歷史起源與製作方法談起，帶你一覽世界各地經(jīng)典的巧克力料理。各式巧克力蛋糕、慕斯、餅乾、巧克力球、冰淇淋、冷熱飲等全部都有，獨(dú)特的巧克力食譜大蒐羅，讓你親手調(diào)製出幸福滋味！歡迎你隨著本書進(jìn)入繽紛美妙的巧克力世界。本書的特色如下：
一、106道經(jīng)典食譜及多樣變化
本書收錄世界各地最經(jīng)典的106道巧克力食譜及其變化料理，絕對(duì)會(huì)讓你忍不住讚嘆巧克力多樣的迷人風(fēng)情，是熱愛巧克力者立刻會(huì)愛上的美食藏寶書。與巧克力相關(guān)的經(jīng)典配方盡在這本書裡，是所有巧克力迷不可錯(cuò)過的完全指南。按照書中的食譜演練，學(xué)會(huì)各種巧克力料理的精華與技巧，進(jìn)而調(diào)配出唯你獨(dú)享的巧克力情人！
二、配合特殊節(jié)日與場(chǎng)合的各式料理
想為心愛的他親手製作一道傳情達(dá)意的巧克力料理嗎？或是為親朋好友製作令人驚喜的巧克力甜點(diǎn)，讓溫馨甜美的感受增添特殊節(jié)日與場(chǎng)合的氣氛。除了情人節(jié)心型巧克力蛋糕及各式蛋糕外，本書更有多種適合宴客或送禮的巧克力冷點(diǎn)、茶點(diǎn)及巧克力雞尾酒等，搭配效果極佳又簡(jiǎn)單的各類裝飾手法，為你與情人的愛情甜蜜加分，也能讓你成為最得人緣的人氣主角。
三、自己動(dòng)手做也可以這麼簡(jiǎn)單
難以抗拒巧克力的獨(dú)特魅力嗎？那一定要試試親手調(diào)製巧克力的樂趣！簡(jiǎn)單清楚的步驟解說配合彩色照片示範(fàn)，教你輕鬆製作香濃可口的巧克力料理，令人難忘的絕佳風(fēng)味將擄獲所有人的心。只要按照書上的步驟指示，就能讓照片中的成品在眼前實(shí)現(xiàn)，彷彿從你的手中創(chuàng)造了魔法，成功變身為巧克力料理高手。心動(dòng)不如馬上動(dòng)手DIY喔！
四、視覺與味覺的盛宴
即使不下廚，翻閱本書就是一場(chǎng)視覺的饗宴，豐富精美的彩色照片讓你的舌尖沉浸在甜美的幻想中，神遊令人目眩神迷的巧克力誘惑樂園，是冷漠世代中隨時(shí)可獨(dú)享的小小幸福。嘗一口巧克力料理，讓甜美滋味在口中化開，幸福感油然而生。書中並有多項(xiàng)料理巧克力時(shí)的祕(mì)訣與技巧，包括選擇巧克力的要點(diǎn)、採買及存放巧克力的方法、讓巧克力更加柔軟滑順的訣竅等，增加你的巧克力知識(shí)與品味，晉身為專家級(jí)的巧克力迷。
英國(guó)《周日泰晤士報(bào)》（Sunday Times）：「……世界最頂級(jí)的巧克力美食，令人驚豔的誘人照片，步驟詳細(xì)的簡(jiǎn)易食譜……」
作者簡(jiǎn)介
露莎妲（PatriciaLousada）
國(guó)際甜點(diǎn)料理名家，著有《巧克力食譜》、《樂在烹飪》、《美式家庭烘培食譜》等書。
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