作品介紹

野菜清香


作者:王元濤 林賢治 編     整理日期:2021-08-28 10:52:37

野菜在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為維系人類生存的主要方式之前,一直是人類重要的營(yíng)養(yǎng)來源,后來成為饑饉年代的備援物資,當(dāng)下又成為有閑人獵奇嘗鮮的目標(biāo)對(duì)象。
   寫野菜,筆頭終須落在吃,畢竟少有人對(duì)著菜地借物抒情,然而作者迷野菜寫野菜,基本動(dòng)機(jī)卻如英國(guó)作家理查德·梅比所說:“……食用野生植物能讓你感受到祖先的生活,能讓你更細(xì)膩地體會(huì)四季變化,能讓你對(duì)大自然創(chuàng)造食物的過程有更完整的理解!痹谶@個(gè)層面上,吃野菜擺脫了口腹之欲,而擁有了一種自帶儀式感的魅力。
   書稿分為八輯,從東北故鄉(xiāng)的野菜談起,循著作者的足跡走南闖北,各地野菜也一一現(xiàn)身。食物之味與個(gè)人往事交織,而非以野菜的傳說軼事為主體。作者的誠(chéng)意在于親歷體驗(yàn),如在深圳驚訝地發(fā)現(xiàn)枸杞葉竟然也能當(dāng)菜吃,又不固守當(dāng)?shù)爻梢?guī)做枸杞雞蛋湯,而開動(dòng)腦筋獨(dú)辟蹊徑做了一餐清蒸枸杞葉,其認(rèn)真令人莞爾。
   書稿語(yǔ)言詼諧曉暢,不刻意掉書袋,但文中穿插援引的著作,如克里斯·比爾德肖《100種影響世界的植物》、丹尼爾·查莫維茨《植物知道生命的答案》、理查德·梅比《雜草的故事》等,都有若干有意思的文段。
  





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下載說明
野菜清香的作者是王元濤 林賢治 編,全書語(yǔ)言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動(dòng)引人入勝。為表示對(duì)作者的支持,建議在閱讀電子書的同時(shí),購(gòu)買紙質(zhì)書。

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