野味難尋
作者：王西平 整理日期：2016-12-25 09:07:57
〓編輯推薦〓
●驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？
●一本書記錄即將消失的民間美食！
●這不止是一本美食書！
●這是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶！
〓內(nèi)容簡介〓
驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？
這不止是一本美食書！
這是一部集美食、風(fēng)土、民俗于一體，熔坊間段子、鄉(xiāng)間故事、民間傳說于一爐的隨筆集，更是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶！
本書收入的每篇文章，都有一道別致的野味，每一道野味的背后，都有一個故事，每一個故事的背后，都縈繞著人情世故，這就是美味的靈魂所在。
作者簡介
王西平，生于寧夏西吉，詩人，專欄隨筆作家，媒體人。
中國第二十屆柔剛詩歌獎獲得者。有部分詩作被譯為英、日等語種，并入選《世界詩歌年鑒2012》。著有詩集《弗羅斯特的鮑鎮(zhèn)》《赤裸起步》。
目錄：
/ 野在炊香/
驢奶頭…………………………………………3
神仙菜…………………………………………7
苜蓿菜 ………………………………………11
拾地軟 ………………………………………14
奔跑的野蔥 …………………………………18
奇奇草 ………………………………………21
蒿 ……………………………………………25
飛行的野味……………………………… …29
奇葩零食“稈稈”…………………… ……33
吃龍袍 ………………………………………37
灰條家族…………………………… ………41
野菜綜合論…………………………… ……45
/味覺的童話/
吃蘿卜時假裝吃驢肉………………………51
誆魚…………………………………………55
天賜冰激凌…………………………………59
麻雀金箔肉…………………………………63
飯口…………………………………………67
懶人吃懶疙瘩，越吃越懶 ……………… 71
狡猾到骨子里的肉…………………………75
來自星星的花椒帝…………………………79
捕蜂術(shù)………………………………………83
吃麥麩饃的薛同學(xué) ……………………… 87
偷杏人………………………………………90
呱啦雞………………………………………95
童話中的野菜………………………………99
吃豆莢 ……………………………………102
甜醅醉美 …………………………………106
/食趣雜憶/
洋芋粉有文化………………………………113
吃飯有大動靜………………………………118
嗑麻籽是口藝活……………………………122
吃豆腐………………………………………127
花樣饃饃五月天……………………………130
裸婦與強盜…………………………………134
麥子出芽不出事……………………………137
碼麥垛的藝術(shù)………………………………141
糜面饃饃……………………………………144
蕎的花，粉的蕎……………………………148
嗜蔥…………………………………………152
洋人來到毛家灣……………………………156
洋芋是窮人的上帝…………………………160
飲食中的糨糊系……………………………165
/先民與禁忌/
有好吃的端給神和鬼………………………171
吃的禁忌……………………………………175
當(dāng)褡子遇上炒面……………………………179
詭秘的殿坑坑………………………………183
開了竅的人…………………………………187
吃暖鍋子有講究……………………………190
上炕子與大瓷碗……………………………193
吃狗肉的神秘人……………………………196
桃……………………………………………199
舔碗…………………………………………202
鼠食記………………………………………206
我奶奶的執(zhí)炊經(jīng)訓(xùn)…………………………210
香醋引自梧桐枝……………………………213
飲食的心理暗示法…………………………217
后記：當(dāng)玩樂已成為過往…………………221
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