本書(shū)為國(guó)內(nèi)第一部專題性的非洲農(nóng)業(yè)地理專著，為精裝彩色印刷。由文字和地圖相對(duì)應(yīng)配合，以強(qiáng)化農(nóng)業(yè)的空間透視。圖志內(nèi)容涉及廣泛，包括地形、水資源、氣候、植被、土壤、人口、民族、農(nóng)業(yè)史、種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、營(yíng)養(yǎng)安全等諸多方面，著重研究非洲農(nóng)業(yè)地理現(xiàn)象的空間分布規(guī)律和地域組合特征，探索在不同自然環(huán)境條件下，農(nóng)業(yè)各部門(mén)的優(yōu)化地域組合形式，開(kāi)啟了以圖志形式研究非洲農(nóng)業(yè)的重要嘗試。
作者簡(jiǎn)介：
姜忠盡，南京大學(xué)非洲研究所教授，曾任中國(guó)非洲問(wèn)題研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。主要研究領(lǐng)域：非洲農(nóng)牧業(yè)和農(nóng)村發(fā)展；非洲能源；非洲礦業(yè)；非洲城市化問(wèn)題。主要編著（包括合著）：《非洲之旅》、《非洲石油地理》、《非洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略問(wèn)題研究》、《國(guó)際能源貿(mào)易研究》、《非洲地理趣聞錄》、《世界文化地理》、《中國(guó)大百科全書(shū)》（非洲條目）、《中非三國(guó)——從部落躍向現(xiàn)代》、《“走非洲，求發(fā)展”論文集》、《第二屆“走非洲，求發(fā)展”論壇論文集》等。譯著（包括合譯）：《加納地理》、《坦桑尼亞圖志》、《撒哈拉》、《毛里求斯》等；發(fā)表非洲專題論文80余篇。
目錄：
第一章總論
第一節(jié)農(nóng)業(yè)在非洲國(guó)計(jì)民生中的地位
第二節(jié)農(nóng)業(yè)自然資源綜合評(píng)價(jià)
第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件分析
第四節(jié)農(nóng)業(yè)發(fā)展史略
第五節(jié)農(nóng)業(yè)地域分布規(guī)律與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類型
第一節(jié)土地資源
第二節(jié)氣候資源
第三節(jié)水資源
第四節(jié)生物資源
第一節(jié)糧食作物生產(chǎn)布局特征與地區(qū)差異
第二節(jié)谷類作物
第三節(jié)薯類作物
第四節(jié)豆類作物
第一節(jié)經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)分布特點(diǎn)第一章總論
第一節(jié)農(nóng)業(yè)在非洲國(guó)計(jì)民生中的地位
第二節(jié)農(nóng)業(yè)自然資源綜合評(píng)價(jià)
第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件分析
第四節(jié)農(nóng)業(yè)發(fā)展史略
第五節(jié)農(nóng)業(yè)地域分布規(guī)律與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類型第二章非洲農(nóng)業(yè)自然資源
第一節(jié)土地資源
第二節(jié)氣候資源
第三節(jié)水資源
第四節(jié)生物資源第三章非洲糧食作物
第一節(jié)糧食作物生產(chǎn)布局特征與地區(qū)差異
第二節(jié)谷類作物
第三節(jié)薯類作物
第四節(jié)豆類作物第四章非洲經(jīng)濟(jì)作物
第一節(jié)經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)分布特點(diǎn)
第二點(diǎn)主要經(jīng)濟(jì)作物第五章非洲畜牧業(yè)
第一節(jié)畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
第二節(jié)主要牲畜
第三節(jié)牲畜飼養(yǎng)方式
第四節(jié)畜牧業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題第六章非洲林業(yè)
第一節(jié)非洲木材生產(chǎn)
第二節(jié)主要木材產(chǎn)區(qū)與生產(chǎn)國(guó)家
第三節(jié)非洲主要林副產(chǎn)品
第四節(jié)非洲森林資源開(kāi)發(fā)利用方向與對(duì)策第七章非洲漁業(yè)
第一節(jié)非洲漁業(yè)概述
第二節(jié)海洋漁業(yè)
第三節(jié)內(nèi)陸漁業(yè)第八章非洲農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)
第一節(jié)食品加工
第二節(jié)飼料加工
第三節(jié)其他加工
第四節(jié)制革與紡織第九章非洲農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與營(yíng)養(yǎng)安全
第一節(jié)食物結(jié)構(gòu)類型
第二節(jié)糧食消費(fèi)
第三節(jié)畜禽產(chǎn)品消費(fèi)
第四節(jié)水產(chǎn)品消費(fèi)
第五節(jié)糧食安全
第六節(jié)營(yíng)養(yǎng)水平與營(yíng)養(yǎng)安全第十章非洲農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易
第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)構(gòu)
第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)象
附圖作者自20世紀(jì)80年代以來(lái)多次赴非洲國(guó)家實(shí)地考察農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展，深刻感悟到非洲農(nóng)業(yè)的落后與復(fù)雜。必須認(rèn)識(shí)到，非洲國(guó)家眾多，國(guó)情有別，發(fā)展水平不一，各有其個(gè)性，但反貧困的目標(biāo)是一致的，一是大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)至今仍是以一家一戶分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主體，農(nóng)田地塊小而分散，承襲落后的傳統(tǒng)耕作方法，鋤和砍刀是基本農(nóng)具，農(nóng)民文化素質(zhì)普遍低下，文盲率較高，大批農(nóng)業(yè)援助項(xiàng)目往往因現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人才短缺而不能自力經(jīng)營(yíng)。二是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不發(fā)達(dá)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的短缺將是長(zhǎng)期制約非洲農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要約束性因素。三是各國(guó)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和作物分布，仍殘有殖民統(tǒng)治時(shí)期遺留下的深刻烙痕。因此，加強(qiáng)非洲農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究，探索非洲不同地區(qū)不同地理環(huán)境條件下，土地資源的綜合開(kāi)發(fā)利用形式，糧食安全，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型模式的途徑和保障機(jī)制，對(duì)中國(guó)有效開(kāi)展中非農(nóng)業(yè)合作具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
《非洲農(nóng)業(yè)圖志》是國(guó)內(nèi)第一部圖文并茂的專題性非洲農(nóng)業(yè)地理專著，由文字和地圖相對(duì)應(yīng)配合，以強(qiáng)化農(nóng)業(yè)的空間透視。圖志內(nèi)容涉及廣泛，包括地形、水資源、氣候、植被、土壤、人口、民族、農(nóng)業(yè)史、種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、營(yíng)養(yǎng)安全等諸多方面，著重研究非洲農(nóng)業(yè)地理現(xiàn)象的空間分布規(guī)律和地域組合特征，探索在不同自然環(huán)境條件下，農(nóng)業(yè)各部門(mén)的優(yōu)化地域組合形式，開(kāi)啟了以圖志形式研究非洲農(nóng)業(yè)的重要嘗試。
本圖志是在利用參考國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)，主要利用聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)進(jìn)行量化分析和編制專題性地圖的基礎(chǔ)上完成的。附圖底圖是以中國(guó)地圖出版社的非洲地圖為依據(jù)修而成 作者自20世紀(jì)80年代以來(lái)多次赴非洲國(guó)家實(shí)地考察農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展，深刻感悟到非洲農(nóng)業(yè)的落后與復(fù)雜。必須認(rèn)識(shí)到，非洲國(guó)家眾多，國(guó)情有別，發(fā)展水平不一，各有其個(gè)性，但反貧困的目標(biāo)是一致的，一是大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)至今仍是以一家一戶分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主體，農(nóng)田地塊小而分散，承襲落后的傳統(tǒng)耕作方法，鋤和砍刀是基本農(nóng)具，農(nóng)民文化素質(zhì)普遍低下，文盲率較高，大批農(nóng)業(yè)援助項(xiàng)目往往因現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人才短缺而不能自力經(jīng)營(yíng)。二是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不發(fā)達(dá)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的短缺將是長(zhǎng)期制約非洲農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要約束性因素。三是各國(guó)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和作物分布，仍殘有殖民統(tǒng)治時(shí)期遺留下的深刻烙痕。因此，加強(qiáng)非洲農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究，探索非洲不同地區(qū)不同地理環(huán)境條件下，土地資源的綜合開(kāi)發(fā)利用形式，糧食安全，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型模式的途徑和保障機(jī)制，對(duì)中國(guó)有效開(kāi)展中非農(nóng)業(yè)合作具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 《非洲農(nóng)業(yè)圖志》是國(guó)內(nèi)第一部圖文并茂的專題性非洲農(nóng)業(yè)地理專著，由文字和地圖相對(duì)應(yīng)配合，以強(qiáng)化農(nóng)業(yè)的空間透視。圖志內(nèi)容涉及廣泛，包括地形、水資源、氣候、植被、土壤、人口、民族、農(nóng)業(yè)史、種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、營(yíng)養(yǎng)安全等諸多方面，著重研究非洲農(nóng)業(yè)地理現(xiàn)象的空間分布規(guī)律和地域組合特征，探索在不同自然環(huán)境條件下，農(nóng)業(yè)各部門(mén)的優(yōu)化地域組合形式，開(kāi)啟了以圖志形式研究非洲農(nóng)業(yè)的重要嘗試。 本圖志是在利用參考國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)，主要利用聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)進(jìn)行量化分析和編制專題性地圖的基礎(chǔ)上完成的。附圖底圖是以中國(guó)地圖出版社的非洲地圖為依據(jù)修而成。由于非洲農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)資料條件和作者學(xué)識(shí)水平的限制，圖志中難免有不少缺陷，敬望廣大讀者和專家們提出寶貴意見(jiàn)。
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