康樂服務是中等職業(yè)學校飯店服務與管理專業(yè)的一門核心課程，也是學生學習客房服務、餐飲服務后的一門后續(xù)課程。學習康樂服務的目的是讓學生對飯店康樂服務相關崗位的職業(yè)要求有整體的認知，掌握必備的專業(yè)技能，從而具備飯店康樂服務相關崗位的基本職業(yè)能力。
本教材在編寫過程中堅持以本專業(yè)學生的就業(yè)為導向，對康樂服務相關崗位進行工作任務與職業(yè)能力分析，從而做到以康樂服務必備的崗位職業(yè)能力為依據(jù)，以標準的接待程序和服務規(guī)范為主線，以實際任務引領貼近學生認知特點，結合了相關工作崗位的主要職責、任職的知識與能力要求。同時本教材涵蓋職業(yè)資格考證內(nèi)容，以工作任務為中心，實現(xiàn)了理論和實踐的一體化。教材采用并列與流程相結合的方式來展示教學內(nèi)容，通過創(chuàng)設工作情景進行模擬實訓，使學生在實訓過程中學會服務技能，在學習服務技能過程中體會知識要點，從而培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力，滿足學生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。
本教材在編寫過程中，遵循以學生為本的原則，文字表述簡明扼要、通俗易懂，知識點準確、科學，操作程序規(guī)范、標準，既滿足了學生實際操作能力培養(yǎng)的需要，又滿足了學生拓展知識視野空間的需要，力求達到任務引領，結果驅動，突出能力，內(nèi)容實用，做學一體的效果。
本教材分為十一章，主要內(nèi)容包括康樂服務概述、康樂組織機構、健身房服務、保齡球房服務、臺球房服務、高爾夫球場服務、網(wǎng)球場和壁球房服務、游泳池服務、游戲機房服務、歌舞廳（KTV）服務、桑拿房服務。教材每章設有教學任務、工作任務、問題探究、實踐活動、案例評析、復習思考題等指導性板塊，供教師和學生在教學過程中參考。
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