本書針對3~14歲兒童，從科學(xué)營養(yǎng)的角度出發(fā)，介紹了41個營養(yǎng)搭配食譜，25條飲食法則，讓家長輕松掌握科學(xué)黃金配比，讓孩子吃得香，長得高，變聰明。處于生長發(fā)育期的兒童，需要成人約2倍的能量，1.5倍的蛋白質(zhì)，2~3倍的鐵和鈣！飲食中一定要補(bǔ)充促進(jìn)肌肉生長的“蛋白質(zhì)”、促進(jìn)骨骼生長的“鈣”、有助于腦部發(fā)育的“DHA”、具有補(bǔ)血功能的“鐵”和調(diào)整腸道功能的“發(fā)酵食品”。家長只要稍微花點(diǎn)心思，健腦餅、DHA米飯、富含鐵元素的鮮湯、對大腦和身體有益的點(diǎn)心都能變著花樣輕松做！改變吃法，就能讓孩子贏在起跑線，改變孩子的一生！
本書是一本針對孩子的餐食制作書, 從不同年齡段孩子生長發(fā)育的不同需求等五大方面著手, 針對性地介紹孩子成長發(fā)育中各個階段健康營養(yǎng)餐食的制作方法, 包括營養(yǎng)知識介紹、食物營養(yǎng)解析、飲食搭配方案、咨詢案例分析等多方面。
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